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FishPartners Urk ‒ Räucherei

“Räucherei mit Weltruf”.
Die Niederlassung Urk verfügt über eine traditionelle Produktionsstätte mit einer Fläche von nicht weniger als 5200 m2. Hier werden jährlich 4.000 Tonnen frischer Fisch zu einem geräucherten Produkt verarbeitet, nach einem traditionellen Verfahren mit Eichen- und Buchenrauch.

Beim Räuchern steht ein umweltfreundlicher Prozess im Vordergrund, wobei auf einen sparsamen Energieverbrauch, Wiederverwertung von Wärme, Filterung von schweren Rauchpartikeln und gleichzeitiges Verbrennen des Restrauchs Wert gelegt wird. Die Niederlassung auf Urk, IFS-zerifiziert, liefert unter anderem folgende Produkte:
  • Warm und kaltgeräucherte Makrele
  • Warm geräucherte un gewürzte Makrelenfilets
  • Gesalzene Heringe
  • Warm und kalt geräucherte Heringe
  • Koshere sowie Halal-Produkte
  • Warm geräucherte und gewürzte Stremellachs
FishPartners Enschede
Ir. Schiffstraat 276
Postbus 133
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