U bevindt zich hier:   Assortiment  >  Sushi

Sushi

Sushi is een typisch Japanse specialiteit die inmiddels al aardig ingeburgerd is in Europa. Door het gemak, de verfijnde smaak en lichte verteerbaarheid is sushi geschikt voor vele gelegenheden.

Bij veel soorten sushi wordt zeewier gebruikt, nori  genaamd, dat in dunne velletjes wordt verwerkt. De voor nori gebruikte zeewier is purperwier. Het werd in Japan oorspronkelijk gewonnen door de wier af te schrapen van de kades in de haven en het vervolgens in de zon te laten drogen. Tegenwoordig wordt de plant aan in zee uitgespannen netten gekweekt, mechanisch geoogst en vervolgens in dunne plakken gedroogd, waarna het tenslotte kant-en-klaar op maat gesneden wordt. 

FishPartners Spakenburg
Haringweg 39
Postbus 158
3750 GD Spakenburg
Nederland
T +31 (0)33 299 80 10
F +31 (0)33 299 80 11
E info@fishpartners.nl

Alle contactgegevens
Kwaliteit & duurzaamheid