Matjesheringe und (Doppel)Matjesfilets

FishPartners B.V. hat die vollständige Matjesproduktion in eigener Hand.
Unsere MSC*– Zertifizierten ASTRID Schiffe landen die Rohware bei unserem dänischen Schwesterunternehmen Werner Larsson AS in Skagen an. Hier werden die Matjesheringe von Fachleuten gesalzen, gereift und zu großen Blocks oder Fässern verpackt.
Vor und während der Matjessaison ist FishPartners im täglichen Kontakt mit Werner Larsson, um besser auf die Bedürfnisse der Kunden reagieren zu können.

Die weiteren Schritte im Produktionsprozess finden in Holland bei FishPartners statt. Hier werden die Matjes weiter zu Doppelfilets oder Einzelfilets verarbeitet.
Da wir die Matjes von der Hand filetieren, sind unsere Matjesfilets praktisch grätenfrei und köstlich im Geschmack.
Wir informieren Sie gerne über unsere Abpackungsformen und verschiedene Gewichtsklassen.
Ausserdem besteht die Möglichkeit die Matjes unter Private Label produzieren zu lassen, damit Sie als (Groß)händler Ihr eigenes Produkt anbieten können.

Direkte Kontakte, Know-how und die Wahl von Größen, Salzgehalt, fest oder weich, machen, dass Sie die köstlichsten Matjes bei FishPartners finden.



*Vom Marine Stewardship Council (MSC) werden Fischereien und Bestände geprüft. Wenn die Kriterien Nachhaltigkeit und Umweltschonung erfüllt werden, wird das MSC*-Siegel vergeben.

FishPartners Enschede
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Qualität & Nachhaltigkeit